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某企业食堂提供低脂、低盐的食物，属于高血压健康教育干预策略中的
A、教育策略
B、环境策略
C、政策策略
D、医学策略
【正确答案】：B
【题目解析】：境策略的作用对象是影响行为的促成因素，即物质环境、条件，从而使人们来纳健康行为的意愿得以实现。体现环境策略的健康教育活动因不同的项目而呈现出较大的差异，如在青少年控烟项目中，学校周边不设立售烟亭，学校内不设吸烟室，会议室不设烟灰缸，企业在工作场所为职工提供一些锻炼设施，食堂提供低脂、低盐的食物等都属于环境策略。