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膳食中不利于钙吸收的因素是
A、植酸
B、维生素D
C、镁
D、乳糖
【正确答案】：A
【题目解析】：谷物中的植酸和某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸可在肠腔内与钙结合成不溶解的钙盐；脂肪过多或脂肪消化不良时未被吸收的脂肪酸与钙结合形成脂肪酸钙；膳食纤维中的糖醛酸残基与钙结合，均影响钙的吸收。抗酸药、肝素等也不利于钙的吸收。