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混合膳食中食物特殊动力作用所消耗的能量约占总能量的比例是
A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
【正确答案】：B
【题目解析】：当进食碳水化合物时，食物热效应所需能量约为其摄入量的6%，进食脂肪约为4%，蛋白质30%;；如进食混合膳食，这种多消耗的能量约为原基础代谢的10%。