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低蛋白膳食
【正确答案】：按病情限制膳食中蛋白质量在20～40g/d。肾脏疾病患者宜选麦淀粉加富含8种必需氨基酸的食物；肝功能衰竭者可选富含支链氨基酸的食物，如豆浆、豆腐等。适用于急性肾小球肾炎、尿毒症及肝功能衰竭的病人。