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鸡蛋蛋白质中可弥补谷类不足的氨基酸是
A、色氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、赖氨酸
E、缬氨酸
【正确答案】：CD
【题目解析】：鸡蛋蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，和谷类及豆类食物混合食用，可弥补其赖氨酸或蛋氨酸的不足。