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老年人合理膳食的食物组成是什么？
【正确答案】：老年人合理膳食的食物组成是：一定量的粮谷类食物，提供碳水化合物及能量；大量的蔬菜水果，提供部分维生素、膳食纤维、钾、镁等矿物质、生物类黄酮；多量的牛奶、鱼类、豆制品，提供优质蛋白、钙、ω-3脂肪酸等；适量的瘦肉、禽类，提供优质蛋白、铁、硫胺素等；少量的蛋、肝，提供多种维生素、优质蛋白、铁等。还可常用一些菌藻类食物。