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试述冠心病的营养防治措施。
【正确答案】：(1)限制饱和脂肪酸和胆固醇摄入。
(2)控制能量摄入。
(3)碳水化合物比例适当。
(4)动、植物蛋白合理调配。
(5)多吃蔬菜水果和菌藻类食物。
(6)限制钠的摄入量。
(7)少饮酒、多饮茶。
(8)建立良好的膳食制度，定时定量、少食多餐。