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调制奶粉较牛乳粉哪些成分有所减少?()

A、酪蛋白
B、甘油三酯
C、钙
D、磷
E、维生素A
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：调制奶粉主要是减少了牛乳粉中的酪蛋白、TG、钙、磷和钠的含量，添加了乳清蛋白、亚油酸和乳糖，并强化了维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸和微量元素铁、铜、锌、锰等。