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下列指标中，哪几项被世界卫生组织列为营养调查的必测项目()
A、身高
B、体重
C、头围
D、上臂围
E、皮褶厚度
【正确答案】：ABE
【题目解析】：本题考查营养调查的项目。身高和体重可以综合反映蛋白质热能和一些无机盐的摄入、利用和储备情况；皮褶厚度可以反映体能的情况，还可以据此推算出全身脂肪的含量，其与膳食能量的供给量密切相关，这三项指标被世界卫生组织列为营养调查的必测项目。