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下列哪种蛋白促进动脉粥样硬化的作用最强()
A、谷蛋白
B、球蛋白
C、酪蛋白
D、大豆蛋白
【正确答案】：C
【题目解析】：本题考查促进动脉粥样硬化的蛋白。高蛋白膳食可促进动脉粥样硬化的形成，动物性蛋白质如酪蛋白的作用较强。