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老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的()
A、30％
B、40％
C、50％
D、60％
【正确答案】：C
【题目解析】：本题考查老年人的蛋白质摄入量。老年人蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50％。