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下列哪项是膳食中铁的较好来源
A、动物肝脏
B、蔬菜
C、豆类
D、稻米
【正确答案】：A
【题目解析】：【考点点击】本题在2006年4月真题一大题6 小题考査过，主要考查的知识点是膳食中铁的良 好来源。【萆点透析】 膳食中铁的良好来源为动物肝脏、 全血、肉鱼禽类，其次是绿色蔬菜和豆类。