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维生素中分子最大、结构最复杂的是
A、维生素B1
B、维生素E
C、维生素B12
D、维生素K
【正确答案】：C
【题目解析】：维生素B12是唯一含有金属元素的维生素,是目前所知的维生素中分子量最大、结构最复杂的维生素。