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试述原发性高血压病人临床营养治疗原则及合理饮食。
【正确答案】：(1)限制钠盐摄入量:轻度低于5g/d,重度低于3g/d,低盐饮食不吃味精。(2分)(2)限制能量摄入:控制总能量,减少饱和脂肪酸摄人膳食脂肪供热比低于25% ,低脂饮食减少烹调油用量，经常运动保持健康体重。(3分)(3)增加钾、镁、钙摄入:多食蔬菜水果、奶类和豆类。(2分)(4)增加优质蛋白摄入:多选择鱼禽蛋类及大豆制品，少吃红肉。(2分)(5)戒烟禁酒。(1分)