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试述中国居民膳食指南的目的及内容。
【正确答案】：目的: 指导居民平衡膳食,以达到合理营养,促进健康的目的。(2分)内容:中国居民膳食指南共10条:(1)食物多样,谷类为主,粗细搭配；(2)多吃蔬菜水果和薯类；(3)每天吃奶类,大豆或其制品；(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；(5)减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食；(6)食不过量，天天运动,保持健康体重；(7)三餐分配合理,零食要适当；(8)每天足量饮水,合理选择饮料；(9)如饮酒应限量；(10)吃新鲜卫生的食物。