企源知识库

简述血糖指数的概念及临床意义。
【正确答案】：血糖指数是一个反应食物中碳水化合物影响血糖程度的指标(2分）.血糖指数=某食物在餐后2h血糖曲线下面积与相等含量葡萄糖食后2h血糖曲线下面积之比，用百分比表示(3分)。该指数主要用于指导糖尿病人选择食物(2分)