什么是膳食营养素参考摄入量(DRIs)?试述其四项营养水平指标及意义。
【正确答案】：膳食营养素参考摄入量(DRI2)是各国结合各自的情况提出的对居民一日膳食中营养素摄入量的参考值(2分),包括4个营养水平指标:估计平均需要量(EAR)、参考摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。 EAR:指可满足生命某一阶段和性别人群50%个体的营养需要量。(1.5分) RNI：它可以满足某一特定群体中97%~98%个体的需要。(1.5分)AI：通过观察或实验获得的健康人群某种营养票的摄入量。AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。(1.5 分) UL:平均每日可以摄入该营养素的最高量。这个量对一般人群中的几乎所有个体不致于损害健康。(1.5分)
