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下列食物中血糖指数(GI)最低的是 【 】
A、柚子
B、苹果
C、大米饭
D、绿豆挂面
【正确答案】：A
【题目解析】：血糖指数即餐后不同事物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比柚子血糖指数（G）最低。