为提高谷类食物蛋白质利用率.常建议豆谷搭配使用,因为豆类含较多的 【 】
为提高谷类食物蛋白质利用率.常建议豆谷搭配使用,因为豆类含较多的 【 】
A、蛋氨酸
B、组氨酸
C、赖氨酸
D、亮氨酸
【正确答案】:C
【题目解析】:因为豆类含较多的赖氨酸,而谷物中缺乏赖氨酸,为提高谷类食物蛋白质利用率,常建议豆谷搭配食用。
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