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当进食混合膳食时，食物特殊动力作用消耗的能量约占基础代谢的
A、5％
B、8％
C、10％
D、12％
【正确答案】：C
【题目解析】：【答案解析】（P35）当进食碳水化合物时，食物热效应所需能量约为其摄入量的6％，进食脂肪约为4％，进食蛋白质约为30％；如进食混合膳食，这种多消耗的能量约为原基础代谢的10％。