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鸡蛋蛋白质中哪些氨基酸可弥补谷类中氨基酸的不足？
A、异亮氨酸和亮氨酸
B、赖氨酸和蛋氨酸
C、苯丙氨酸和苏氨酸
D、色氨酸和组氨酸
【正确答案】：B
【题目解析】：【答案解析】蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量较高,和谷类及豆类食物混合食用,可弥补其赖氨酸或蛋氨酸的不足。