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人体出现皮肤炎、腹泻和痴呆，即所谓“三D"症状，是由于缺乏下列哪种营养素？
A、烟酸
B、硫胺素
C、核黄素
D、叶酸
【正确答案】：A
【题目解析】：烟酸缺乏引起的“三D"症状是皮肤炎、腹泻和痴呆。