下列哪类膳食结构已经成为世界各国调整膳食结构的参考（）
A、以动物性食物为主的膳食结构
B、动、植物食物平衡的膳食结构
C、以植物性食物为主的膳食结构
D、地中海膳食结构
【正确答案】：B
【题目解析】：解析：【考点点击】本题主要考查的知识点是世界各国参考的膳食结构。【要点透析】动、植物食物平衡的膳食结构的膳食能量既能够满足人体需要，又不至于过剩；蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理；来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素如铁、钙等均比较充足，同时动物脂肪又不高，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，促进健康。此类膳食结构已经成为世界各国 调整膳食结构的参考。
