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关于维生素A，下列说法不正确的是（）
A、在碱性条件下稳定
B、在日光下易氧化破坏
C、一般烹调加工不易被破坏
D、高温条件下不易被破坏
【正确答案】：D
【题目解析】：解析：【考点点击】本题主要考查的知识点是维生素A的理化性质。         【要点透析】维生素A是相对稳定的化合物，一般烹调和罐头加工不易被破坏。在空气中和日光下，维生素A顺序按酯、醇、醛、酸形式被氧化破坏，特别是在高温条件下更易被氧化破坏。