企源知识库

维生素A的主要来源是
A、马铃薯
B、梨子
C、小麦
D、动物肝脏
【正确答案】：D
【题目解析】：动物脂肪如蛋黄及肝脏中含有一定的维生素A。此外，鱼肝油也是维生素A的良好来源，又以北欧的野生鳕鱼肝油为其中的佼佼者，因为它不仅富含维A，还含有维生素D和DHA。在北欧，每天调一勺野生鳕鱼肝油在牛奶或汤里服用已经成为大众生活的习惯。