下列关于头期胃液分泌调节的叙述，正确的是( )
A、神经性与体液性调节的过程
B、分泌量与情绪无关
C、传出神经为交感神经
D、所分泌的胃液酸度低
【正确答案】：A
【题目解析】：头期胃液分泌的调节：①条件和非条件刺激经传入神经至反射中枢，引起迷走神经兴奋；②迷走神经兴奋释放的ACh可直接作用于壁细胞引起胃酸分泌，也可刺激胃窦部G细胞释放促胃液素间接引起胃酸分泌。此为神经－体液调节，并非纯神经调节；③支配壁细胞的迷走神经节后纤维释放的递质是ACh，其作用可被阿托品阻断；④支配G细胞的迷走神经节后纤维释放的递质是促胃液素释放肽，其作用不能被阿托品阻断；⑤头期胃液分泌占整个消化期分泌量的30％。B项，胃期胃液分泌调节：①扩张刺激胃底、胃体部的感受器，通过迷走－迷走神经长反射和壁内神经丛的短反射，通过促胃液素引起胃酸分泌；②扩张刺激作用于G细胞引起促胃液素释放；③食物的化学成分直接作用于G细胞，引起胃泌素释放；④此期的胃液分泌量占60％。
