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食物的氧热价是指（）
A、1g营养物质氧化时所释放出来的热量
B、某营养物质氧化时，消耗1LO2所产生的热量
C、某营养物质氧化时产生的CO2量与消耗的O2量之比
D、1g营养物质在1O2 氧化时所产生的热量
【正确答案】：B
【题目解析】：[考点] 与能量代谢的测定有关的概念[分析] 通常把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。