试述叶酸缺乏的原因及主要缺乏症。
【正确答案】：叶酸的缺乏原因:①膳食中叶酸摄入不足。②吸收利用不良(酗酒、服用某些药物、先天性酶缺乏、维生素C等营养素缺乏)。③需要量增加(孕妇和乳母等特殊生理状态、疾病)。缺乏症:①巨幼细胞性贫血。叶酸缺乏会导致DNA合成受阻,骨髓中幼红细胞分裂增殖减慢,细胞体积变大,骨髓中不成熟的红细胞增多,出现巨幼细胞性贫血患者出现头晕、乏力面色苍白、食欲下降以及腹泻等症状。②高同型半胱氨酸血症。叶酸参与了同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化过程,叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸的转换障碍,导致同型半胱氨酸在血中堆积,出现高同型半胱氨酸血症。③胎儿神经管畸形及其它出生缺陷。孕妇在孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因。
