各种新鲜绿叶蔬菜中维生素含量较高的是
各种新鲜绿叶蔬菜中维生素含量较高的是
A、维生素C
B、维生素B1
C、维生素A
D、叶酸
【正确答案】:A
【题目解析】:各种新鲜绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C,其次是根茎类蔬菜(如胡萝卜),瓜类蔬菜(如冬瓜、西葫芦、黄瓜)中的含量则相对较少。参考教材P87。
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