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1μgRE相当于β-胡萝卜素
A、1pg
B、4μg
C、6μg
D、12μg
【正确答案】：C
【题目解析】：维生素A的剂量单位是视黄醇微克当量(μgRE)，与传统使用的国际单位(IU)以及膳食中维生素A原的换算公式如下:
1μgRE-1μg视黄醇;1μgRE=3.33IU维生素A;1μgRE=6μgβ-胡萝卜素;1μgRE=12μg其他维生素A原类胡萝卜素。参考教材P51-P52。