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下列关于母乳营养成分的叙述正确的有（）
A、初乳中含有丰富的抗体蛋白质
B、母乳脂肪中多不饱和脂肪酸含量高
C、母乳是低电解质的液体
D、母乳中含有大量铁元素
E、母乳中含有抗感染因子
【正确答案】：ABCE