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简述妊娠期缺铁性贫血其的膳食营养原则，并列举出食物来源。
【正确答案】：(1)增加富含血红素铁食物的摄入，如动物肝脏动物血、红肉等(1分，“牛奶与鸡蛋”原则上不给分);(2)增加维生素C的摄入，如维生素C含量高的新鲜水果与蔬菜，如枣、猕猴桃、柚子、橙子、芥蓝、苋菜等；(3)同时满足维生素B12和叶酸的正常摄入量，富含B12的食物有肝脏、肉类海产品等，含叶酸的食物主要有酵母、肝脏、豆类等。