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大脑进行能量代谢的主要物质基础是（）
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、核酸
【正确答案】：B
【题目解析】：脑内产生能量的主要物质是葡萄糖。葡萄糖作为一种常见的化学物质，它的化学结构是由三个元素构成，碳、氢、氧这三个元素，碳水化合物不是糖,糖属于碳水化合物的一种