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简述如何防止肠道致病菌和寄生虫卵的污染果蔬？
【正确答案】：人畜粪便应经无害化处理后再施用；生活污水应除去寄生虫卵；水果和蔬菜，食前应清洗干净；运输、销售时，剔除残叶、烂根及腐烂变质部分，蔬菜、水果推行小包装。