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简述食物中毒的流行病学特点。
分类:
食品卫生学(05746)
发表:2024年08月14日 13时08分24秒
作者:
admin
阅读:
(4)
简述食物中毒的流行病学特点。
【正确答案】:(1)发病的季节性特点,食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关,每年的第三季度是细菌性食物中毒高发期。(2)发病的地区性特点,地区性的分布主要与致病因素分布的区域、地理环境及特点有关。(3)引起盒物中毒的食品种类分布特点,动物性食物引起的食物中毒起数和发病人数所占比例高。(4)食物中毒原因分布特点,主要原因是微生物性食物中毒和化学性食物中毒。
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