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与油脂酸败有关的因素包括()
分类:
食品卫生学(05746)
发表:2024年08月14日 13时08分22秒
作者:
admin
阅读:
(2)
与油脂酸败有关的因素包括()
A、氧气
B、铁离子
C、紫外线
D、油脂中的水分
E、油脂中的组织残渣
【正确答案】:ABCDE
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