为预防金黄色葡萄球菌食物中毒，应从防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和防止________两个方面着手。
为预防金黄色葡萄球菌食物中毒，应从防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和防止________两个方面着手。
【正确答案】：肠毒素形成
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