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糕点生产中不使用盐酸水解淀粉的化学饴糖是为了避免
A、农药残留污染
B、重金属污染
C、盐酸残留污染
D、PAHs 污染
【正确答案】：B
【题目解析】：饴糖 为避免重金属杂质污染饴糖，不使用盐酸水解淀粉的化学饴糖