企源知识库

大豆所含物质中具有雌激素生物活性的是
A、异黄酮
B、低聚糖
C、纤维素
D、卵磷脂
【正确答案】：A
【题目解析】：大豆异黄酮具有双重生物学活性,它可以发挥类雌激素活性也可发挥抗雌激素活性。