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简述老年痴呆病人的饮食营养护理要点。
【正确答案】：（1）对病人进餐情况进行调查评估，能自动进食者按平衡膳食配膳；（2）有贪食症者控制总能量，适量增加蔬菜；（3）食物加工多样化，盛装食物容器要适应病人爱好，防拒食；（4）少油炸食品，少难咀嚼食品；（5）水果要去核，吞咽困难或木僵病人应鼻饲匀浆膳制剂；（6）一周内选1～2次富含铁、钙、镁、钾的食物。