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试述食物的作用。
【正确答案】：(1)补益正气:凡是能够补充人体物质,增强机能,提高抗病能力,改善或消除虚弱证候的食物,具有补益脏腑,扶助正气的作用。(2)泻实祛邪:用于实证的食物,大都具有除病邪的作用。(3)调和脏腑。