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试述五味的作用。
【正确答案】：（1） 辛味：有发散、行气、行血的作用。（2） 苦味：有清热、泄火、燥湿、泻下的作用。（3） 酸味: 有收敛、固涩等作用。（4） 咸味: 有软坚散结，泻下通便的作用。（5） 甘味:有补益、和中、缓急的作用。