发酵豆制品经微生物作用营养价值发生的改变不包括（）
发酵豆制品经微生物作用营养价值发生的改变不包括（）
A、新产生维生素B2
B、植酸生成增多
C、钙、铁、锌等元素吸收率提高
D、蛋白质消化吸收率提高
【正确答案】：B
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