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在食品冻藏过程中维生素损失主要集中在( )
分类:
食品营养学(00988)
发表:2024年08月14日 14时08分05秒
作者:
admin
阅读:
(5)
在食品冻藏过程中维生素损失主要集中在( )
A、冷冻初
B、解冻过程
C、冷冻储存期间
D、预冷冻过程
【正确答案】:B
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