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豆类中的抗营养因子包括()
分类:
食品营养学(00988)
发表:2024年08月14日 14时08分01秒
作者:
admin
阅读:
(2)
豆类中的抗营养因子包括()
A、卵磷脂
B、秋水仙碱
C、蛋白酶抑制剂
D、红血球凝集素
E、植酸
【正确答案】:CDE
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Passage 3
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