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简述宴请活动中秘书人员的职责。
【正确答案】：（1）确定宴请的目的、名义、对象、范围和形式；
（2）确定宴请的时间和地点、发出邀请；
（3）订菜、安排座位和布置现场；
（4）迎接来宾到来，做好宴会现场的协调服务；
（5）送别客人，结算宴请费用。