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蛋白质的互补作用
分类:
学前儿童保育学(30001)
发表:2024年08月14日 21时08分46秒
作者:
admin
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(4)
蛋白质的互补作用
【正确答案】:对于一些吸收利用率较低的蛋白质,可以通过多种食物的混合食用,相互取长补短来提高蛋白质的营养价值,这种作用称为蛋白质的互补作用。
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