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牛奶和人乳相比较不正确的是()
A、牛奶蛋白质含量高
B、牛奶中铁较易被吸收
C、牛乳中糖含量低
D、牛奶中钙磷比例不合适
【正确答案】：B
【题目解析】：人乳含必需氨基酸比例适宜，酪蛋白和乳白蛋白的比例为1：4，含不饱和脂肪酸较多；人乳pH为3.6，对酸碱的缓冲力小，不影响胃液酸度，利于酶的发挥；牛乳中的钙和磷高于人乳；人乳中乳糖量多，利于脑发育，促进肠蠕动，可避免钙在肠腔内沉淀，同时乳酸使肠腔内pH下降，有利于小肠钙的吸收。