（ ）的基本假设是：员工可以通过观察和提问学习。
A、案例法
B、讲授法
C、在职培训
D、角色扮演
【正确答案】：C
【题目解析】：
本题的破题点在于： 观察和提问。
案例法是受训者通过分析案例给出方案进行培训学习，故排除A。
讲授法是系统地向受训者传授知识的培训方法，对受训者的观察和提问学习方式没有要求，故排除B。
角色扮演法的重点在于受训者的参与性和互动性，而不是观察和提问学习能力，故排除D。
在职培训（OJT）是让受训者对熟练员工进行观察和提问，然后再模仿他们的行为从而学习。在职培训的基本假设是：员工可以通过观察和提问学习。
故本题的正确答案为：C。