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规范雇用关系双方行为的法律和其他力量的机制，这些机制规定了双方的权利义务，并具有相对的稳定性。指的是（）
A、经济环境
B、法律和制度环境
C、政策环境
D、文化环境
【正确答案】：B
【题目解析】：法律和制度环境指规范雇用关系双方行为的法律和其他力量的机制，这些机制规定了双方的权利义务，并具有相对的稳定性。